キャンプでの最大の楽しみといえばやはり食事ではないかと思います、キャンプならではの料理や普段は料理をしないパパの得意レシピなんかもあるかもしれません。
そしてそのアウトドア料理に使う調理器具の定番といえばなんといっても「ダッチオーブン」ではないでしょうか。
この「ダッチオーブン」かなりの優れモノ調理器具で、これひとつあれば、焼き、揚げ、蒸し、オーブンまで様々な調理が楽しめます。
上手に使うには少しのコツが必要ですが、コツさえ掴んでしまえば最強の調理アイテムとなります。
「ダッチオーブンを上手に使いこなしてこそ一流のキャンパーと言える」とはだれも言っていませんが、やはり道具を上手に使いこなしてこそ楽しめるのがキャンプです。
手入れも少しだけ手間がかかりますが、万能の調理器具である「ダッチオーブン」、キャンパーであればひとつは手に入れておきたいものです。
【キャプテンスタッグ ダッチオーブン M-5502】
[商品スペック]
サイズ:(約)外径260×高さ128mm
重量 :(約)5.2kg
容量 :(約)4L
材質 :本体・ふた:鋳鉄、つる:ステンレス鋼
アウトドア用品の総合ブランド「キャプテンスタッグ」は新潟県のパール金属工業のアウトドア事業部が展開するアウトドアブランドです、ロゴマークの鹿でお馴染みのキャプテンスタッグではキャンプ用品の他に自転車用品なども販売しています。
圧力鍋などのキッチン用品で有名なパール金属工業のブランド「キャプテンスタッグ」らしく、「ダッチオーブン」をはじめとするアウトドア用の調理器具を数多く発売しています。
極めて普通の鋳鉄製ダッチオーブンで、初心者にも手の出しやすい価格で販売されていますので入門用にも最適ではないでしょうか。
キャプテンスタッグのダッチオーブンは、直径20、25、30(いずれもcm)とサイズが揃っていますのでキャンプスタイルにより、サイズを選ぶことができますね。
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【SOTO ステンレスダッチオーブン(10インチ) ST-910】
[商品スペック]
サイズ:幅35×奥行28×高さ16cm
重量 :5.2kg
容量 :5.2L
材質 :ステンレス(底網:ステンレス)
付属品:底網
「SOTO」はランタンやガス器具などのアウトドア用品を数多くリリースする「新富士バーナー」のアウトドアブランドです。工具など業務用ガス器具なども販売していることもあり、バーナーやストーブなどもしっかりとした製品が多くブランドイメージとしてはやや高級路線のように感じます。
SOTOのダッチオーブンは メイドインジャパン で高品質なので安心して購入できます。価格は少しお高いですが、このダッチオーブンは錆に強いステンレス製なのでシーズニング不要でお手入れ楽々、しかもステンレスは丈夫で衝撃にも強いので一生モノの道具となります。
お手入れ方法が一般的な家庭用のナベ等とおなじなので普段使いの調理器具としてキッチンで使うこともできますね。
SOTOブランドのステンレス製ダッチオーブン、アウトドア用品マニアならばいつかは入手したい逸品です。
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【ユニフレーム ダッチオーブン スーパーディープ 10インチ】
[商品スペック]
サイズ:(内寸)鍋径26cm×深さ11cm
重量 :5.8kg
容量 :5.0L
材質 :本体/黒皮鉄板4.5mm厚(クリアラッカー焼付塗装)、ツル&付属品/ステンレス鋼
付属品:ステンレス製スタンド、底網
「ユニフレーム」はアウトドアブランドの集まる新潟県に本社を置く日本を代表するのアウトドアブランドでテントやタープなど様々な商品にくわえ、バーベキュー用品やクッカーなどのキッチン用品などの、”火”や”焼き”に関わる製品を数多く販売しています。
ユニフレームのダッチオーブンは材質の「黒皮鉄板」を売りとしています、鉄を1200度程度に過熱・圧延していく過程でできる酸化皮膜で赤錆を抑える効果があります。但し、完全な錆防止効果はありませんのでシーズニングなどのメンテナンスは必要になります。
また、この材質は鋳鉄製のダッチオーブンと違い、落としても割れず、急加熱・急冷却などのヒートショックにも強いため、道具に慣れていない初心者でも気を遣わずに安心して使うことができます。
本体底には脚がなくフラットとなっているため、家庭のコンロやアウトドア用のバーナーなどでも使うことができる使い勝手の良いダッチオーブンとなっています。
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【コールマン ダッチオーブン10インチ 170-9392】
[商品スペック]
サイズ:直径約25×13(h)cm、内径/直径約23.5×11(h)cm
重量 :6kg
容量 :5.0L
材質 :鋳鉄、他
付属品:リッドリフター、収納ケース
アメリカのアウトドア老舗ブランドである「コールマン」、コールマンブランドはアウトドアの本場アメリカで1世紀もの長い歴史があります。ランタンのロゴマークでお馴染みのコールマン製品はオシャレで日本のキャンプ場でも大人気ですよね。
コールマンブランドの鋳鉄製のダッチオーブンは植物性オイル仕上げなので、シーズニングが不要ですぐに使用することができます。また、このダッチオーブンも脚がないので家庭のキッチンで使うことができます。
付属品の「リッドリフター」は熱くなった蓋を持ち上げるための道具です。また、ダッチオーブンは丸いですが、四角いキャリーケースもついているのでトランクルームへの収まりが良いです。
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【ロゴス SLダッチオーブン(バッグ付)】
[商品スペック]
サイズ:(約)直径26×高さ13.5cm、(約)直径23.7(21)×深さ10.5cm
重量 :(約)5.5kg
材質 :鋳鉄、ポリエステル
付属品:キャリーバッグ
「ロゴス」は日本のアウトドアブランドで主にファミリー層向けのキャンプ用品などを中心に商品展開しています、ロゴマークであるメイプルリーフはカナダを連想させますが生粋の日本ブランドなんですね。
ロゴスもブランド力があり、キャンプ場では人気の高いキャンプ道具ブランドのひとつです。このロゴスの鋳鉄製のダッチオーブンも植物性オイル仕上げなので、シーズニングが不要ですぐに使用することができます。
この製品も他のダッチオーブン同様、脚がないので家庭用コンロでも調理に使うことができます。
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【スノーピーク 和鉄ダッチオーブン26 CS-520】
[商品スペック]
セット内容:リッド、スキレット、ポット
サイズ:リッド:W316×D268×H56mm、スキレット:W316×D268×H58mm、ポット:φ268×H120mm(ツル含まず)
重量 :7.6kg(リッド/2.3kg、スキレット/2.6kg、ポット/2.7kg)
容量 :スキレット/2.6L、ポット/5.4L
材質 :ダクタイル鋳鉄(耐熱シリコン塗装)、ツル/ステンレス
日本のアウトドア用品ブランドである「スノーピーク」は、これまたアウトドア用品ブランドが数多く存在する新潟県に本社を置くブランドでキャンパーの憧れのテントなどを多数商品化している人気ブランドです。
雪の結晶を表現したロゴマークはキャンプ場でも憧れのブランドとして注目の的となります。スノーピークのダッチオーブンは安心の メイドインジャパン 、お値段は張りますが手にしたことで満足のできる逸品です。
強靭で粘りのある鋳物素材で、ダッチオーブンとしては驚きの薄さと軽さを実現、薄型だから実現できるリッド(蓋)+スキレット(中鍋)+ポット(外鍋)の3ピース構造で様々な調理に対応します。
レシピも付属していますので2層構造の和鉄ダッチオーブンならではのアウトドア料理に挑戦してみましょう。
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【LODGE ダッチオーブン L10DCO3】
[商品スペック]
サイズ:内径:25.5cm、深さ:10.5cm
重量 :5.71kg
「LODGE(ロッジ)」はスキレットやダッチオーヴン、グリルパン等の鋳鉄製品のブランドで、コールマン同様に1世紀も前からアメリカに存在する人気ブランドです。
すぐに使える慣らし済みのオーブンで、初回の使用時にもシーズニングは不要となっています。
良くも悪くも古き良きアメリカンなダッチオーブンで、今どきにしては珍しく脚付きの商品です。脚付きのダッチオーブンが欲しければこれに決まりですね。
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いかがでしたか?キャンプ料理の定番アイテムである「ダッチオーブン」を紹介してきました。
「ダッチオーブン」というとやはり「シーズニング」という作業が必要で初心者には敷居の高いアイテムなのかと思いきや、最近ではシーズニング不要のダッチオーブンも数多くあります。
また、最近のダッチオーブンは「IH調理器」にも対応していますので家庭で普段の調理にも使うことができるものもありますね。
普段のメンテナンスすら面倒だという人にはご家庭の鍋やフライパンなどと同じレベルのお手入れで使える「ステンレス製」のダッチオーブンもありました。
「ダッチオーブン」を上手に使いこなして、美味しいキャンプを楽しみたいものですね。
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